JD: Brut de Panniseau NV Sparkling
D&T: Paul–Etienne Saint–Germain Grand Cru Charme Champagne NV
75% Pinot Noir, 25% Chardonnay
EW: Cave d’Irouleguy Xuri Irouleguy Blanc 2013
Grand Mansang, Petit Mansang, Corbeau
D&T: Fernand Engel Gewürztraminer Grand Cru Alternberg 2012
JG: Ch. Moulin de la Roquille 2010 Francs Cotes de Bordeaux
JW: Cantina di Produttori Niebbiolo di Carema Carema 1990
MH: Quintarelli Primofiore 2004
Corvina, Cabernet Franc, Sabernet Sauvignon
DJ: Cono Sur Ocio Pinot Noir 2011, Casablanca Valley, Chile
PSC: St Jean du Barroux La Pierre Noire 2007 Ventoux
Grenache-Syrah
CL: Magpie Estate The Tight Cluster sparkling Shiraz 2008, Barossa Valley, South Australia